Boyaux de porc : chaudin

En paquet ou en bout coupé et attaché, le chaudin est un boyau bosselé très traditionnel. Pour la fabrication de saucisson sec et de boudin noir.

Quel calibre de boyaux de porc choisir ?

Greta Garbure

ALIMENTAIRE

Boyaux de Porc - Chaudins Ø 52/56 (20cm) (100)

Le trempage des boyaux

Chaudin porc 53/56 ficelé (27cm) - achat et vente en ligne de boyaux, épices, additifs et équipement pour le métiers de bouche - Walter ETS

BOUT DE CHAUDIN 50/55 24CM (FILET DE 100) 1.126.1 : A2C VENOT : boutique en ligne de boyaux

Boyaux naturels en sel sec en poche idéal pour la fabrication de rosette, saucisson sec, saucisson de foie, saucisson cuit

Fuseau ou rosette - Par 1 ou 5

Chaudin 55/60 (15 bouts ficelés de 25 cm) - Cdiscount Au quotidien

La peau du saucisson se mange. VRAI ET FAUX - Maître Cochon

Chaudins Ø 58/60 (24cm) (100)

Chaudin de porc pour andouillette - La Bovida

Boyaux naturels de porc - Chaudin de porc - Boyauderie Cyrano à Lembras

Boyaux de Chaudin de Porc Sec en Bouts Coupés - Boyaux de Porc Mouton et Boeuf Professionnel - La Toque d'Or