Canneberge, Airelle à gros fruits - Vaccinium macrocarpon - Le Jardin du Pic Vert

La Cannebergeproduit des baies rouges et rondes, de 2 cm de diamètre, au goût acidulé. La Canneberge ou Cranberry est un petit arbuste couvre-sol de 30 cm de hauteur, appréciant les sols acides et humides. Dégustez les baies en jus, confitures, gelées ou en accompagnement de certains plats salés. Plantation idéalement à l'automne ou toute l'année hors gel, pour une récolte à partir d'octobre.

La canneberge est une plante rampante très répandue dans le nord des États-Unis et au Canada où elle se nomme « cranberry ». Son fruit appartient à la

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