Le caviar sauvage d'Iran ou de Russie se fait rare. Le sud-ouest de la France concentre la plus grande partie de la production mondiale de caviar d'élevage avec l'Italie. Pour le servir, privilégier une cuillère en nacre ou en plastique car le métal altère son goût
La Nouvelle-Aquitaine, fief du caviar français - La République des Pyrénées.fr
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La maison Prunier vous propose du caviar français pour vos tables de fêtes - France Bleu
All About French Caviar
Le Caviar d'Aquitaine - Les Halles de Sète