Conserves de pois chiche

En cette période de confinement, nous sommes bien contents d’avoir à La Grange des stocks de conserves maison : confitures, ratatouille, choucroute, légumes lacto-fermentés, etc. : j’en fais beaucoup en particulier au printemps et à la fin de l’été et puis je profite des ateliers Conserves et lacto-fermentation pour garder quelques pots…
Une recette de conservation simple et rapide pour préparer des pois chiches parce que les pois chiches secs, c’est plutôt bon marché et c'est bien meilleur.

Pois chiches au naturel

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