Cornichons en conserve - Bocaux et Conserves recettes et astuces pour réussir vos conserves
Dans la famille des Cucurbitaceae, je demande… le cornichon ! Habituellement, on ne pense même pas à réaliser soi-même des conserves de cornichons maison. Naturellement ! il est tellement plus simple de tendre la main vers le bocal de supermarché (partisans du moindre effort, bonjour !). Toutefois, nous avons des circonstances atténuantes : ces ravissantes petites cornes vertes ne nous font guère de l'œil sur le marché dominical, de nos jours. Mais en cherchant bien, vous trouverez sûrement la perle des maraîchers en la matière. Oui, il en existe encore quelques-uns à faire des cornichons. Si vous avez le bonheur de trouver le vôtre, courez vite lui en acheter quelques poignées, et réalisez vos conserves de Cucumis sativus sans plus attendre… histoire de vous changer un peu de l'effervescence du centre commercial !
Méthodes et astuces de conservation pour conserves maison
Recettes de cornichons et de conserves
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