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Il existe de nombreuses recettes de « succédané » de foie gras à base de légumes, celle-ci est à base de mogette, le haricot poitevin ! INGREDIENTS POUR 8 PARTS 150 g de mogettes cuites , au naturel (ou autre haricot blanc au choix) 30 g d'échalotte 1
Il existe de nombreuses recettes de « succédané » de foie gras à base de légumes, celle-ci est à base de mogette, le haricot poitevin ! INGREDIENTS POUR 8 PARTS 150 g de mogettes cuites , au naturel (ou autre haricot blanc au choix) 30 g d'échalotte

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