Farine de Manioc – Le Domaine de Cadou
La farine de manioc aussi appelée farine de tapioca est une excellente source de glucides complexes. Dépourvue de gluten, elle se révèle d'un grand intérêt pour les personnes souffrant de maladie cœliaque ou intolérantes au gluten. La farine de manioc est : Riche en glucides complexes ; Source de fibres ; Index glycé
La farine de manioc aussi appelée farine de tapioca est une excellente source de glucides complexes. Dépourvue de gluten, elle se révèle d'un grand intérêt pour les personnes souffrant de maladie cœliaque ou intolérantes au gluten.
La farine de manioc est :
Riche en glucides complexes ;
Source de fibres ;
Index glycémique élevé ;
Source de magnésium.
Elle fait partie de la famille des féculents, Riche en vitamine A, B, C, E, cette plante fournit également un grand apport en magnésium, en sels minéraux, en fer, en calcium. Elle contient aussi du potassium, du sodium, du phosphore, du manganèse et du zinc. Elle favoriserait donc la fertilité pour l'homme comme pour la femme, selon la même source, et serait très bénéfique pour les yeux, le cerveau, le système sanguin et la peau.
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