Filet Entier de Bonite Séchée

Traditionellement, on râpe the le filet to Katsuobushi grace à une mandoline en bois spécialement créée à cet effet. Les copeaux de bonite fraichement

Bonite séchée - katsuobushi

FILET DE BONITE FUMÉ ET SÉCHÉ (KATSUO-BUSHI)

Bonite séchée en filaments - 20g

Katsuobuchi (bonite séchée)

Risotto de gambas au copeaux de bonite séchée

Champignons Shiitaké Donko Entiers 80 g - Épicerie Japonaise de Qualité - La Toque d'Or

Une usine japonaise de bonite séchée au coeur de la Bretagne / Pen ペン

Qu'est-ce que la bonite katsuobushi ?

Du katsuobushi bonito hanakatsuo (bonite séché en flocons) - 40 g

Katsuobushi, les copeaux de bonite séchée, pour la cuisine

Filet de bonite au naturel - 140gr – Conserverie Jean de Luz