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Berkshire pork, also known as Kurobuta pork, makes the best ham. Our Berkshire pork bistro ham is uncured, unsmoked, fully-cooked, and ready-to-eat. This French-style ham is made without nitrates, nitrites, phosphates, or artificial fillers, and is seasoned simply with sea salt and raw cane sugar. The Berkshire hogs are raised on pasture, with no antibiotics or hormones, by a cooperative of small farms dedicated to humane and sustainable methods.
Berkshire Pork Bistro Ham: Fresh - 6.5 lbs Avg. Each - D'Artagnan
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