Le fruit de la passion provient de la plante qu’on nomme « grenadille », originaire d’Amérique tropicale. Sa saveur est typiquement exotique. On en consomme la pulpe bien mûre (lorsque sa peau est fripée), telle quelle, ou en mousse, sorbet, jus Sa saveur épouse parfaitement celle de la mangue, du chocolat et de la vanille.
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