Vous trouverez la farine de pois chiche dans les épiceries exotiques indiennes. Cette farine donne un goût très particulier aux préparations, comme la fameuse socca niçoise dont cette recette est inspirée.
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Des crêpes oui mais des crêpes salées : galettes à la farine de pois chiche aux légumes et curry.
Terrine de pois chiches au curry
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