L'Ancêtre Raclette

Découvrez les fromages d’ici, des types de pâtes et des régions productrices du Québec aux accords et aux recettes.
Fait de lait pasteurisé biologique, cette raclette à pâte semi-ferme à croûte lavée est affinée méticuleusement pendant 45 jours. Sous sa croûte cuivrée, on retrouve une texture tendre, crémeuse et d'une grande douceur. Une fois grillé ou fondu, les arômes et saveurs de ce fromage se révèlent succulents et aromatiques.

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