L'histoire de la mélasse au Québec

On n'est pas sorti de l'auberge | La mélasse fait partie de l'alimentation des Canadiens depuis la nuit des temps. C'est aussi ce qu'on appelait « le sucre des pauvres ». Chantal Lamarre raconte la petite histoire de la mélasse dans nos plats.

D'où viennent les œufs et les lapins de Pâques?

Les capsules historiques de Louise Pelletier No13 – Patrimoine Urbain – LE FORT À LA MÉLASSE –

Tire Sainte Catherine [Tire à la mélasse] Recette traditionnelle

Critique] « Mélasse de fantaisie » : Une enfance dans la gangrène du Faubourg à m'lasse

Biscuits à la mélasse - Trois fois par jour

Biscuits à la mélasse - Pâtisserie Duquette

Fèves au lard — Wikipédia

Historique - La Mélasse Grandma

Raconter l'histoire des Autochtones à travers des ateliers de cuisine