L’art d’empoter vulgarisé dans le livre Comment faire ses conserves sans empoisonner sa famille.
L'interview « Prenez-en de la graine ! » de Côteaux Nantais - La Fourche
Conserve
Tout savoir pour bien préparer ses propres conserves maison
Comment faire ses conserves sans empoisonner toute sa famille Par Anne-Marie Desbiens, Science/Technologie, Chimie/Physique/Astrophysique
Boîtes de conserve : comment ça marche ? Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
Les sardines en boîte, c'est le grand « luxe » !
conservation» : tous nos articles
Science — Wikipédia
La science de la nutrition est-elle une vraie science ? - Quora
L'ABC des conserves - L'épicerie
L'utilité des micro-organismes dans l'alimentation
Petit guide de la mise en conserve
Faut-il rincer les aliments en conserve avant de les cuisiner ?