Lacto-fermentation] Des conserves de légumes sans stérilisation, c

Voici la recette ancestrale de la lacto-fermentation. Simple, low-tech, sans cuisson, elle permet de profiter de légumes encore frais et bourrés de vitamines.
Écologie lucide et autonomie

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Lacto-fermentation, méthode de conservation des légumes

La fermentation, une cuisine anti-gaspi et santé à faire chez soi • Les Nouvelles Gastronomiques