Les pâtes viennent-elles vraiment d'Italie ?

C’est le plat du réconfort. Celui de la débrouille aussi. Les pâtes, dont l’imaginaire est rattaché à l’Italie, viendraient pourtant d’ailleurs.
Une invention tout droit venue de Chine, de Mésopotamie ou de l'Empire romain ?

Les types et spécialités de pâtes par région d'Italie - Donatello

Les nouilles chinoises ne sont (finalement) pas les ancêtres de la “pasta” italienne

D'où vient la 'spaghettification' de la sauce bolognaise ?

Les Principales Pâtes Italiennes avec leurs Formes et leurs Noms

19-10 pates fraiches – cora woluwe

Pâtes italiennes : 40 pâtes qui fascinent par leur saveur - CEOtudent

PASTIFICIO SACCHETO : FABRICANT DE PÂTES, DE PÈRE EN FILS - EST MÉDIA Montréal : EST MÉDIA Montréal

Chinoises ou Italiennes ? D'où viennent vraiment les pâtes ?

Mais pourquoi les Français aiment-ils tant les pâtes ? - Edition du soir Ouest-France - 21/09/2022

Les pâtes italiennes comme vous ne les avez jamais goûtées !