Voici le mulet Bottarga, un véritable délice des côtes italiennes. Ce paquet de 150 g de Bottarga est un régal pour les sens, avec son bel aspect extérieur et son goût exquis. La Bottarga est fabriquée à partir des œufs du mulet, qui sont soigneusement traités et séchés pour former un bloc ferme et doré. La texture est lisse et veloutée, avec un goût légèrement salé et saumâtre, à la fois riche et complexe. La poutargue de mulet est parfaite pour ajouter une touche de luxe à n'importe quel plat, des pâtes aux salades, ou simplement pour être dégustée seule avec un verre de vin. Il s'agit d'une expérience à ne pas manquer pour tout expert en charcuterie italienne ou tout amateur de cuisine à la recherche d'une expérience unique et délicieuse.
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Voici le mulet Bottarga, un véritable délice des côtes italiennes. Ce paquet de 150 g de Bottarga est un régal pour les sens, avec son bel aspect extérieur et son goût exquis. La Bottarga est fabriquée à partir des œufs du mulet, qui sont soigneusement traités et séchés pour former un bloc ferme et doré. La texture est lisse et veloutée, avec un goût légèrement salé et saumâtre, à la fois riche et complexe. La poutargue de mulet est parfaite pour ajouter une touche de luxe à n'importe quel plat, des pâtes aux salades, ou simplement pour être dégustée seule avec un verre de vin. Il s'agit d'une expérience à ne pas manquer pour tout expert en charcuterie italienne ou tout amateur de cuisine à la recherche d'une expérience unique et délicieuse.
La poutargue, recette et découverte
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Native to the Mediterranean basin, “poutargue”, “boutargue” or “buttarga” is prepared from a mullet rogue (a pouch that contains the roe) and salt.
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