Valrhona Selection - Livre Simplement Chocolat Frédéric Bau

Valrhona Selection - Livre Simplement Chocolat Frédéric Bau

4.9
(345)
Écrire un avis
Plus
€ 5.50
Ajouter au panier
En Stock
Description

Bau frédéric encyclopedie du chocolat by sibi es - Issuu

Tempérage du Chocolat

le gâteau au chocolat de Frédéric Bau : une texture mousseuse

Nos idées cadeaux pour la Saint Valentin

Encyclopédie du chocolat - Bau, Frédéric, Hermé

Encyclopédie du chocolat - Bau, Frédéric, Hermé

Envies Chocolat, Frédéric Bau - Grelinette et Cassolettes

De la découverte du cacao en Amérique Centrale à la transformation de sa fève en tablette, et de l’histoire de la chocolaterie Valrhona à la

Aux sources du grand chocolat - Valrhona

Chocolat Valrhona, amandes, noisettes

Un ouvrage essentiel, résolument pédagogique et entièrement illustré, qui séduira le débutant comme le professionnel. Plus de 100 techniques de la

L'Encyclopédie du chocolat (+ DVD)