TOP CHEF SAISON 12 - Librairie Gourmande
Découvrez les plats des candidats de la saison 12 de Top Chef à refaire à la maison ! Vous trouverez 45 recettes divisées en 4 chapitres : végétarien (bagels maison de Thomas, pleurotes & tomme de Savoie de Charline, canneloni de champignons de Mathieu), poisson (moules tom kha de Pierre, encornets "back to Sicily" de Baptiste, tarte fine catalane de Thomas), viande (bouillon de volaille & raviolis de Chloé, waterzooi de volaille de Mathieu, râbles de lapin façon KFC de Baptiste) et sucré (panna cotta à leau de rose & fruits rouges de Mohamed, tarte tain pomme poire & crème légère à la cannelle de Bruno, soufflé maïs-satay de Pauline).
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Tiré de la série Netflix, ce livre revient sur l'odyssée culinaire du pâtissier du Ritz en Californie. Tout démarre avec sa rencontre avec Eric Nebot,
THE CHEF IN A TRUCK
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