Mozzalat vous dit tout sur ce savoureux jambon italien parfois encore trop méconnu en France. Comment est-il fabriqué ? Avec quoi peut-on cuisiner le guanciale ? Nous vous partageons même une recette de pâtes avec du guanciale : les pasta all'amatriciana, qui devraient plaire aux amateurs de saveurs épicées. Buon appetito !
Mozzalat vous dit tout sur ce savoureux jambon italien parfois encore trop méconnu en France. Comment est-il fabriqué ? Avec quoi peut-on cuisiner le guanciale ? Nous vous partageons même une recette de pâtes avec du guanciale : les pasta all'amatriciana, qui devraient plaire aux amateurs de saveurs épicées. Buon appetito !
Vialatina
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Guanciale - Charcuterie Italienne
guanciale
(c’est-à-dire le joue de porc) est un produit de charcuterie typique de l’Italie centrale, produit avec la viande de porc italien. On l’obtient
Le Guanciale Affiné