Chocolat noir lacté : Une touche de lait légèrement caramélisé apporte rondeur et gourmandise à notre chocolat noir. Barre Clandestine est une manufacture artisanale de chocolat bean to bar (de la fève à la tablette), qui ne source que des grands crus, en bio, située dans le Gard en Occitanie.
Profil aromatique : notes de fruits exotiques et de caramel
Hors des sentiers battus, ce noir lacté est inclassable : à mi-chemin entre un chocolat noir et un chocolat au lait. Dans notre manufacture, les fèves sont torréfiées à chaleur douce, broyées lentement à la meule de pierre et maturées plusieurs semaines. Une touche de lait caramélisé apporte rondeur et gourmandise à cette fève d’exception du terroir de Morropón, au Pérou.
European Chocolate Awards 2023*** Médaille d’Or Organic ****** Médaille d'argent ***
Barre Bio au Chocolat et au Caramel - Veganz
Une barre chocolatée irrésistible aux éclats de nougatines, parsemée de grués de cacao.
Barre chocolat lait 45%, grué de cacao, nougatine, pâte de noisette
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Acidulés et Coulants. La surprise d’un caramel à la passion au cœur d’un chocolat Pur Noir fruité et cacaoté, le Kamili 76%Boîte de 16 bonbons.
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Archives des grand cru - les chocolats de Nicolas
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