Des scientifiques ont créé un colorant naturel bleu à partir du chou rouge, et l'ont testé sur de la glace et des bonbons.
Le chou rouge, un colorant naturel ! - Charlie Cocotte
Comment obtenir 4 COLORANTS NATURELS avec un chou rouge ?!
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Comment colorer des oeufs : une expérience à faire avec les
Colorer ses pâtisseries et desserts naturellement - FemininBio
Un pigment bleu entièrement naturel trouvé dans le chou rouge
Faire ses colorants naturels alimentaires et ses sucres colorés.
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