Après neuf ans de recherches, l’Inrae a réussi à acclimater la très rare truffe blanche du Piémont en France. Focus sur cette première mondiale.
Calaméo - Bonnes Terres N°14 Octobre 2020
Truffe (champignon) — Wikipédia
La truffe blanche du Piémont: Tuber magnatum
Choix de fête
Truffe (champignon) — Wikipédia
L'or blanc du Piémont La cuisine à quatre mains
Choix de fête
PDF) Mets raffinés et industrie : le savoir faire ombrien au service de la truffe, 1860-1918
Truffe (champignon) — Wikipédia