Cardamome Elettaria cardamomum (L.) Maton Zingiberaceae La cardamome pousse à l’état naturel sur la côte de Malabar, dans le sud-Ouest de l’Inde, mais elle est largement cultivée au Sri Lanka, au Vietnam, au Cambodge ainsi qu’au Guatemala et à Madagascar. Elle appartient à la famille des zingiberaceae, comme le gingembre, le galanga ou le curcuma. […]
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