La crème pâtissière et ses dérivées, la crème mousseline et la crème  diplomate - Recette par Chef Simon

La crème pâtissière et ses dérivées, la crème mousseline et la crème diplomate - Recette par Chef Simon

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Description

Crème pâtissière. Egalement pour les crèmes frangipane, diplomate et mousseline.. La recette par Chef Simon.

Fou Patisserie N°11 by Fou Patisserie (z-lib.org), PDF, Cuisine

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