Le praliné pistache : l’ingrédient indispensable (ou presque) si l’on veut réaliser un dessert à la pistache. La pistache est un fruit à la fois puissant et subtil. Je trouve qu’il est assez difficile à mettre en valeur car dès qu’elle est transformée, la pistache perd de sa puissance et résultat on ne sent que… Poursuivre la lecture Praliné Pistache
Manatoli_patisserie - ✨ L'entremet Pistache ✨ Voici le format individuel de l'entremet Pistache Vous vous rappelez de quoi il est composé ? 🔸Croustillant praliné 🔸Biscuit Madeleine 🔸Crémeux pistache 🔸Mousse chocolat Certain(e)s l'ont
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